De olijfolie

De olie is lichtgroen met een zweem van goud-geel, heeft het geurige aroma van tomaat en vers gemaaid gras, en een lichtfruitige smaak met een kruidige en licht bittere aftertaste.

De olie heeft een vol karakter en geeft voortreffelijk smaak aan salades, brood en rauwe schotels. Ze kan uitstekend gebruikt worden in soep, over pasta, aardappelen, gegrilde groenten, vlees en vis.